Top.Mail.Ru

Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности.

Принять
Менеджер Ресторана
директор ресторана
27- 29 ноября 2026 /оНлайн-курс
19-21 НОЯБРЯ 2026 /оНлайн-курс
Все программы университета
Выберите направление — онлайн-курсы, офлайн-обучение, наставничество, обучение для бизнеса или бесплатные форматы.
Главная / Программы
Офлайн обучение
Директор ресторана. Офлайн
Пять дней очного погружения в группе, а после — стажировка, наставничество и консультация Амины Фатуллаевой.
10 марта 2027
5 дней очно
+ стажировка
+ наставничество 14 дней
Скидка до 01.01.2027
Места ограничены
200 000 ₽
250 000 ₽
Офлайн · Москва
Набор открыт
Онлайн-курсы
Директор ресторана
Как выйти из операционки и управлять рестораном по цифрам: команда, финансы, стандарты, гость.
3 дня
онлайн
сертификат
Скидка до 01.11.2026
70 000 ₽
120 000 ₽
Онлайн-интенсив
27–29 ноября
Онлайн-курс
19–22 ноября
Менеджер ресторана
Для менеджеров смены и администраторов: управление сменой, найм, адаптация и удержание команды.
онлайн
сертификат
практика
Скидка до 01.11.2026
50 000 ₽
70 000 ₽
Онлайн-курс
3-5 декабря
Финансовое бюджетирование
Бюджет ресторана, себестоимость, ФОТ и отчёт, который читается за 15 минут.
шаблоны
сертификат
онлайн
Скидка до 20.11.2026
90 000 ₽
150 000 ₽
Курс в записи
Доступ сразу
Эффективное управление рестораном
База для директора и управляющего: персонал, финансы, процессы и ежедневный контроль.
в своём темпе
онлайн
Скидка
15 000 ₽
35 000 ₽
Курс в записи
Доступ сразу
Управляю, масштабирую
Для собственников и руководителей: что должно работать без вас, чтобы открыть следующую точку.
в своём темпе
онлайн
Скидка
30 000 ₽
45 000 ₽
Корпоративное обучение для бизнеса
Для команд и сетей
Корпоративное обучение
Программа под вашу сеть: управляющие, менеджеры смен, сервис. Офлайн у вас или онлайн.
годовое обучение
под ваш бизнес
По запросу
оцениваем каждый случай индивидуально
Консалтинг
Аудит ресторана
Эксперт приезжает на 2-3 дня: сервис, кухня, финансы, команда, маркетинг. Отчёт и план изменений.
дорожная карта
выезд 2 дня
от 150 000 ₽
за точку
Корпоративное обучение
Формат: Офлайн и онлайн, разово или годовое обучение
Корпоративное обучение всей команды направлено на повышение профессиональных навыков сотрудников, улучшение качества обслуживания и создание единой корпоративной культуры. Основная цель — обеспечить согласованность в работе команды, что в свою очередь способствует улучшению общего уровня сервиса и повышению удовлетворенности гостей.
Формируйте команду профессионалов: обучаем, вдохновляем, преуспеваем вместе!
Как будет проходить наша работа:
  • Шаг 1. Комплексный анализ текущих процессов бизнеса и выявление потребностей в обучении.
  • Шаг 2. Разработка программ обучения, направленных на выявленные потребности и слабые стороны команды: тренинги, лекции и практики. Создание обучающих пособий и инструментов.
  • Шаг 3. Проведение обучения: разбор необходимых блоков, внедрение изученных техник и инструментов в работу, поддержка в решении возникающих вопросов.
По результатам работы вы получите:
  • Обучающую программу, разработанную непосредственно под потребности команды, их слабые зоны и недостающие компетенции
  • Улучшение навыков и профессионализма команды
  • Повышение мотивации и вовлеченности: обучение поможет создать более мотивированную и вовлеченную команду.
  • Поддержку и сопровождение: наставничество на этапе внедрения полученных знаний, что обеспечит устойчивый прогресс и развитие
Корпоративное обучение в ресторанном бизнесе — это ощутимые результаты как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. Очень важно вовремя определять зоны роста своей команды для своевременного реагирования и повышения их компетенций, развития навыков, что позволит поддерживать высокий уровень сервиса и эффективное взаимодействие между сотрудниками.
Возможно Годовое обучение
Регулярное развитие вместо разового тренинга: обучение каждый квартал в течение года. Подходит для заведений с ростом команды, сезонным персоналом или планами открытия новых точек.
Оставьте заявку. Обсудим вашу ситуацию и предложим формат обучения.
Стоимость услуги рассчитывается индивидуально под концепцию и потребности вашего бизнеса
Наставничество
В группе
с 20 января
Групповое наставничество
• 12 человек
Небольшая группа владельцев и управляющих. Каждый идёт к своей цели — от точки, А до точки Б.
задания на вашем заведении
запуск 20 января 2027
регулярные встречи
Лично с Аминой
Индивидуальное наставничество
Работа с вашим заведением и вашими цифрами. План на 3 месяца и контроль выполнения.
связь между встречами
3 месяца
Бесплатно
Бесплатно · онлайн
Вебинары октября и ноября
Запуск ресторана, команда, бюджет, стандарты и управление на падающем рынке.
6 эфиров
с 22 октября
11:00 МСК
Бесплатно · Москва
День открытых дверей
20 февраля 2027
Мини-тренинги от преподавателей, знакомство с программами и нетворкинг.
Офлайн
ул. Садовническая, 9А
Начните сегодня: готовые онлайн-курсы
Курсы уже записаны — доступ открывается сразу после оплаты. Учитесь в своём темпе и внедряйте в своём заведении с первого урока.
Курс в записи · без обратной связи
15 000 ₽
Эффективное управление рестораном
База для директора и управляющего: как навести порядок в процессах, команде и цифрах.
Персонал: найм, адаптация, мотивация
Финансы: ключевые показатели и контроль
Процессы и ежедневное управление
Курс в записи · без обратной связи
30 000 ₽
Управляю, масштабирую
Для собственников и руководителей, которые готовятся к росту: что должно работать без вас, чтобы открыть следующую точку.
Система управления, которая работает без собственника
Стандарты и команда для масштабирования
Подготовка ко второй точке
Не знаете, с чего начать? Начните с «Эффективного управления рестораном», а для глубокой работы переходите к курсу «Директор ресторана» или наставничеству.
Подберём программу под вашу задачу
Оставьте заявку — свяжемся в течение рабочего дня и предложим подходящий формат.
Телефон: +7 (962) 945-77-99